フォーシーズンズ クアラルンプールの朝食


今回の宿泊プランは朝食付き。

オープン直後のせいか、どのサイトで予約しても朝食は付いて来ます。


こちらのホテル、クラブラウンジアクセスとの差額が4000円程度だったんですが

台風の影響で夜チェックインだったので、ラウンジ予約しなくて本当に良かった・・・


朝食は6B階の『CURATE』にて。

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こちらもロビーエリア同様、高い天井にゆったりとした空間。

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手前に扉風のパーティションで仕切られた、ガラスのモビールが華やかな前室スペース。

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そこを抜けると、メインの客席。

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窓一面にKLCCパークの風景が・・・と言いたいところですが、
清掃日直前で非常に窓が汚れています。
あと、宿泊ゲストはビジネス客が目立ちます。

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ッフェカウンターは、キッチン側の壁面全てを使用しており長~いです。

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特徴としては、マレーシアの郷土料理や・・・
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やはりイスラム国家のせいか、アラブ系&豚肉を使用しない料理が並んでいる事でしょうか?

ラム肉ソーセージとか、他の国では見ませんよね。

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フムスの盛り付けの美しいこと・・・

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チーズにも、スパイスのシーズニングが振りかけられひと工夫。

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アラブ料理コーナーに置かれたサラダ達も、他では見られない繊細さ。
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ザクロの実を出すホテル朝食なんて、初めて見ました。ザクロ好きとしては嬉しい限り♪

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KLは中華系も多いので、ヌードルも3種類の麺、2種類のスープが選べ、トッピングも凄まじいラインナップ・・・
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と思いきや飲茶は緑色のカスタード饅頭と、鶏肉焼売
(さすがのムスリム対応)の2種のみ。

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蒸篭が6つあるので、全部開けて確かめようとするとキッチンスタッフから

『2種類だけだからそんなに開けないで!』と言われました()




入口手前のビッグテーブルにも、サラダやペストリー類がぎっしり並んでいます。

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(画像の華系マネージャー、席替えをお願いしたら『誰か来るの? ここ4人テーブルだけど!?』
とめっちゃ嫌な顔されました・・・セッティングした食器を片付けないといけないから面倒ですよね(謝))




こちらのホテル、とにかく和え物系のサラダが大充実。ビーツといちじく・オレンジのサラダなんて凝ったメニューも。

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卵サラダの盛り付けが美しい~!
ホテル朝食ではなかなか見ない繊細さ。

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自分で作るサラダの種類は普通。

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デニッシュの種類も普通。ハード系や食パンはまた他のカウンターに。

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ドライフルーツの中に、ミックスベリー発見♪
ミックスベリーは高級ホテルの証です()

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もうひとつのアイランドカウンターにはフルーツが。

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南国ですが、特に珍しいフルーツは置いていません。
マンゴーとかあると嬉しいな~

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チーズ・ハム・サラミ類はケースの中に。

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こちらのアイランドでは、パンケーキ・ワッフルを作っていただけます。

ただホイップクリームは無いみたい・・・その代わり、ソースは大充実。

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ジュースは多そうに見えて、オレンジと日替わりの2種類のみ。

この日はメロン&アップルのミックスでした。美味しかったです♪

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昨日フードコートで食べ過ぎた&疲労のせいで、やる気無いラインナップ・・・
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クリームスピナッチ&ポーチドエッグが美味しそうだったので、
エッグベネディクトやオムレツは試しませんでした。

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キッシュも焼売もクオリティが高く美味しい!
試しに取ったラム肉ソーセージは・・・やっぱりクセ強め。




平打ちの米麺を選んだ、あっさりチキンスープのヌードル。意外に麺が多くて、この時点でもうお腹いっぱい。

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なので2巡目は、ヘルシー系なラインナップ。

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キヌアのサラダとかザクロとか、意識高いわ~
() しかしこの料理の繊細さよ・・・ホテル朝食とは思えません。
おそらくランチブッフェに力を入れており、そのまま流用する料理もあるのではなんて思います。

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ワッフルを焼いて貰いました、デニッシュ類は普通の焼き上がり。

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ホイップクリームが無いので、大量のミックスベリーに
苺のコンポートを添えてみましたが・・・

コンポートの甘さが邪魔して、生ベリー達との相性が予想以上に良くない。

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スプレーでジュワーッて出すヤツあるじゃん。あれでいいから、
Luxホテルならクリーム置いて欲しいな・・・

こちらのホテル、スイーツにも力入っているし。




お部屋が地味~だったので、全然期待していませんでしたが、予想以上に種類豊富で繊細な料理のラインナップで楽しめました^^

有料であれば、120R(約3500円)です。

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by hotelogg | 2018-10-19 09:00 | 2018年10月 クアラルンプール | Comments(0)

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